为进一步加强学校食堂安全工作，切实做好秋季开学食堂食品安全工作，保障广大师生用餐安心放心。9月1日，后勤服务中心主任顾宏才带领后勤餐饮管理科等相关人员，对食堂与后勤综合服务中心的食品安全工作落实情况开展全面检查。

检查组人员就食堂是否严格完成开学前任务清单进行检查，并以食堂消防安全、防鼠措施及食堂员工业务培训等情况为切入口，对食堂复用餐具消毒、后厨环境卫生等方面进行了检查，要求环境卫生干净，刀具砧板无霉斑、仓库无鼠迹，严防食品安全风险，预防食源性传染病发生。随后，仔细查看了食堂后厨电器、炉灶管线、消防设备设施等是否正常使用，坚决杜绝安全隐患，确保食堂安全稳定运行。

后勤服务中心要求服务企业要做好食品安全“日管控、周排查、月调度”，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，切实保障广大师生的用餐安全。

作者：徐安琪

复审：陆凤林

终审：顾宏才