[人生格言]
羡慕别人得到的,不如珍惜自己拥有的。
[学习与工作主要经历]
1.2003.09-2007.06 安徽农业大学食品科学与工程专业,获学士学位;
2.2008.09-2011.06 安徽农业大学食品科学专业,获硕士学位;
3.2017.09-2018.07 南京农业大学访问学者。
[承担的课题及项目]
1.2016.02-2018.02 主持安徽省高校自然科学研究重点项目;
2.2017.03-2018.03 主持安徽省高校优秀拔尖人才培育资助国内访学项目;
3.2017.09-2019.09 主持院级质量工程特色专业项目;
4.2018.07-2018.12 主持企业委托横向课题:乳粉中铅含量的测定方法改进;
5.2018.12至今 主持省级质量工程大规模在线开放课程(MOOC)示范项目。
[主要科研成果]
[1]phenolic compounds and antioxidant activity of mulberry wine during fermentation and aging[J].America Journal of Food Technology,2016(2):367-373.
[2]桑葚果酒的酿造工艺研究[J].安徽农业大学学报,2018,45(2):201-207.
[3]桑葚酒主发酵期间主要理化指标的变化规律研究[J].铜仁学院学报,2018,20(3):8-12.
[4]不同处理方法对桑葚果酒澄清效果的影响[J].文山学院学报,2017(3):28-30.
[5]桑葚的化学成分和功效作用研究进展[J].吉林工程技术师范学院学报,2017,33(9):85-87.
[6]凝固型胡萝卜乳酸菌发酵酸乳的研制[J].通化师范学院学报,2019(6):55-60.
[7]微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究[J].佳木斯大学学报,2019,37(3):442-446.
[8]牛蒡根中的功能成分及多酚类化合物提取方法研究进展[J].湖南文理学院学报(自然科学版),2019(3):25-31.
[9]实用新型专利:一种奶瓶搅拌器配件[P].中国:ZL201520511635.8.2015.07
[10]实用新型专利:一种可快换电炉丝的电炉[P].中国:ZL201620131965.9.2016.06
[11]实用新型专利:一种试管摆放架[P].中国:ZL201621239024.3.2017.05
[12]发明专利:一种桑葚酒制备工艺方法[P].中国:ZL201610981251.1.2019.08
[荣誉称号]
2016年金沙检测线路js69“教坛新秀”;
2016年金沙检测线路js69“师德师风先进个人”;
2016年安徽省省级教学成果二等奖(排名第四);
2018年金沙检测线路js69校级教学成果一等奖(排名第一);
2018年金沙检测线路js69“优秀党务工作者”;
2019年滁州市“优秀共产党员”;
2019年安徽省省级教学成果二等奖(排名第一)。